Мясо мидий варено-мороженые 200/300 "RISMA" упак 1 кг

Срок годности

24 месяца

Условия хранения

Температура хранения — не выше -18°C.

Аллергены

Моллюски (мидии).

Состав

Мидии, вода (защитная глазурь).

Вкусовые характеристики

Обладает чистым, морским вкусом с легкой сладостью, характерной для свежих моллюсков. Послевкусие — мягкое, с едва уловимыми минеральными нотами.

Текстура/структура

Плотная, мясистая текстура, сохраняющая сочность после термической обработки. Мидии не теряют форму, остаются эластичными и нежными.

Внешний вид

Цельные, аккуратно отделённые от створок кусочки, покрытые тонким слоем защитной глазури (не более 8%).

Производитель

Чжоушань Чжэньян Ко

Страна происхождения

Китай

Способ обработки

Мидии подвергаются быстрой заморозке с добавлением защитной глазури (до 8%). Такой процесс предотвращает обезвоживание и сохраняет свежесть.

Упаковка

Плотный пакет - 1 кг. В коробке — 10 пакетов.

Вес/объем

1 кг. (нетто, с учетом глазури — не более 8%).

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта: белки — 12,58 г., жиры — 2 г., углеводы — 2,72 г. Энергетическая ценность - 79,2 ккал.

Возможные способы применения

Применяется для салатов, пасты, ризотто, паэльи, супов, морских закусок, горячих и холодных антипасто. Подходит для термической обработки: тушения, запекания, обжаривания, приготовления на пару.

Совместимость с другими продуктами

Сочетаются с цитрусовыми, свежими травами, чесноком, белым вином, сливками, томатами, пастой, рисом, морскими водорослями, а также с другими морепродуктами — креветками, кальмарами, гребешками.